As tâmaras sem caroço e as frutas cristalizadas podem ser congeladas?

Datas marcadas:

Sim, as tâmaras sem caroço podem ser congeladas. As tâmaras congelam bem e podem ser usadas em diversas receitas sem descongelar inicialmente. Para congelar datas sem caroço, siga estas etapas:

1. Prepare as datas: Lave bem as tâmaras sem caroço para remover qualquer sujeira ou detritos. Seque-os com uma toalha limpa ou papel toalha.


2. Organize em uma única camada: Coloque as tâmaras sem caroço em um recipiente próprio para freezer, como um saco hermético para freezer ou um recipiente de plástico coberto, em uma única camada. Isso evita que as datas fiquem juntas.


3. Rotular e congelar: Rotule o recipiente com a data de congelamento e o conteúdo. Coloque o recipiente no freezer. As tâmaras podem ser armazenadas no freezer por até 6 a 9 meses.


4. Descongelamento: Quando estiver pronto para usar as tâmaras, você pode descongelá-las colocando-as na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas. Alternativamente, você pode usar as tâmaras congeladas diretamente em smoothies ou assados, sem descongelar, se sua receita permitir.

Frutas Cristalizadas:

Sim, as frutas cristalizadas também podem ser congeladas. Quando congeladas adequadamente, as frutas cristalizadas mantêm sua textura e sabor. Veja como congelar frutas cristalizadas:

1. Prepare as frutas cristalizadas: As frutas cristalizadas costumam ser bastante pegajosas, por isso é importante separá-las antes de congelá-las. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, evitando que se toquem.


2. Congelar: Coloque a assadeira no freezer até que as frutas cristalizadas fiquem sólidas, geralmente algumas horas.


3. Transfira para um contêiner seguro para freezer: Depois de congeladas, transfira as frutas cristalizadas para um recipiente hermético próprio para freezer ou saco para freezer. Certifique-se de pressionar o excesso de ar antes de selar o recipiente.


4. Rotular e congelar: Rotule o recipiente com a data de congelamento e o conteúdo. Coloque o recipiente no freezer. As frutas cristalizadas podem ser armazenadas no freezer por até 6 a 8 meses.


5. Descongelamento: As frutas cristalizadas podem ser descongeladas em temperatura ambiente ou na geladeira. Eles podem ficar um pouco pegajosos à medida que descongelam, mas isso não afetará seu sabor ou textura.