Com exceção de alguns cervejas de alto teor alcoólico -. Que hefeweizens não são - que são feitas para o envelhecimento ou cellaring, mais cerveja está no seu melhor quando fresco. Após o engarrafamento, enlatamento ou preenchimento de barris, a cerveja vai lentamente começam a oxidar e perder a sua frescura, e seus sabores começará a maçante. Algumas cervejas terá uma vida útil superior a um ano, e um auto-vida mais típico é entre três e seis meses para melhor sabor. Quando uma cerveja é foi passado prime, mesmo bem após sua prima, não estragar ou tornar-se inseguro para beber; ela só começa a ter um sabor muito pobre, sem graça, ou mesmo fraco.
armazenamento adequado de Hefeweizen

Independentemente do tipo de cerveja, a luz é o número um inimigo de cerveja. Luz direta pode rapidamente "skunk" uma cerveja e dar-lhe um terrível aroma e sabores fora. Estilos de cerveja mais leves, incluindo hefeweizen, devem ser armazenados longe da luz direta - de preferência mantido completamente escuro, tanto quanto possível -. À temperatura em torno refrigerado, de 45 a 50 graus Fahrenheit
Olhe para a Embalagem Primeiro

O primeiro lugar para olhar para ver quanto tempo o hefeweizen manterá um sabor sólida é na embalagem ou garrafa de cerveja em si. Muitas cervejas, hefeweizens bávaros incluído, listar uma "melhor" pela data na embalagem, latas ou garrafas. Esta deve ser sua primeira indicação de quanto tempo a cerveja manterá seu melhor, ou próximo do ideal, sabor.
Hefeweizen Lifespan

Se o pacote não listar um "melhor" pela data você terá que usar um pouco de juízo na sua própria parte. Em geral, um "prazo de validade" típica para um Hefeweizen é de 12 meses. Isso não significa que a cerveja estará em, ou perto, o seu sabor pico perto do fim de 12 meses. Significa apenas que a cerveja não vai ser de má sabor antes de então. Para garantir melhor sabor, é aconselhável beber hefeweizen entre três e seis meses a partir da data de embalagem antes de a qualidade começa a degradar.