Como carbonato de Cerveja (11 etapas)

Na fabricação de cerveja de cerveja o último refinamento é carbonatação. Pode parecer que realizar tal tarefa seria bastante complicado. Isto, no entanto, não é inteiramente o caso. Cerveja de carbonação é simplesmente uma questão de adição de dióxido de carbono para a cerveja e mantendo-o sob pressão. Mantendo a cerveja sob pressão faz com que o gás se dissolver em solução e infundir a cerveja. Liberando essa pressão traz o gás para fora da solução, desde que efervescência todos nós sabemos. Os principais métodos de cerveja carbonatação são garrafa condicionado e carbonatação forçada
. Coisas que você precisa
medição xícara de cinco onças priming açúcar
engarrafamento balde
Garrafas
Bottle caps

Capper Garrafa
3 ou 5 galão Cornélio barril
tanque de dióxido de carbono com
regulador de mangueira de gás
Garrafa Condicionado

1. Dissolver 5 oz priming açúcar completamente em 2 xícaras de água quente e despeje em um balde de engarrafamento higienizado
   

2. .

   Siphon cerveja prontamente fermentada para o balde de engarrafamento. A cerveja vai misturar com a solução de açúcar. O açúcar irá fornecer a base para posterior fermentação
   

3. Preencher garrafas higienizados com cerveja, não deixando menos de 1 polegada de espaço de cabeça.; aplicar a tampa.
   

4. Guarde a cerveja em um local fresco, protegido por pelo menos uma semana. Levedura activa ainda em suspensão começará uma fermentação escala menor no interior da garrafa. A produção de dióxido de carbono aumenta a pressão no interior da garrafa. Isto irá resultar em excesso de gás que está sendo absorvido pela cerveja fornecendo sua carbonatação final.
   Forçado carbonatação
   

   1. Sifão cerveja recém fermentada em um barril limpo e higienizado firmemente prenda a tampa.
      

   2. Anexar o barril para o tanque de CO2.
      

   3. Abra a válvula do tanque e ajustar o regulador de 30 libras por polegada quadrada (PSI).
      

   4. Agite o barril durante um a dois minutos. Isso vai ajudar a forçar o dióxido de carbono na cerveja.
      

   5. Desligue o tanque de CO2 e refrigerar o barril. A baixa temperatura vai ajudar o gás se dissolver.
      

   6. Repita este processo duas vezes por dia durante dois a três dias.
      

   7. Anexar uma mangueira da torneira para a segunda válvula sobre o barril e ajustar a pressão de C02 para 8 a 10 PSI para servir.