Que energia é liberada quando você queima um marshmallow?

Quando você queima um marshmallow, a energia química armazenada no marshmallow é convertida em energia térmica e energia luminosa. O marshmallow é composto de vários compostos, principalmente açúcar (sacarose), que contém átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Quando o marshmallow é aceso, esses átomos reagem com o oxigênio do ar circundante em um processo chamado combustão.

Durante a combustão, as ligações químicas que mantêm os átomos unidos nas moléculas do marshmallow se quebram e novas ligações se formam entre os átomos de carbono e hidrogênio do marshmallow e os átomos de oxigênio do ar. Esta reação exotérmica libera calor e energia luminosa. A quantidade exata de energia liberada depende da massa do marshmallow e de sua composição.

Além da energia térmica e luminosa, a combustão de um marshmallow também produz vários produtos gasosos, incluindo dióxido de carbono (CO2) e vapor de água (H2O). Esses gases escapam para a atmosfera, contribuindo ainda mais para a dispersão da energia do marshmallow em chamas.