Como fazer café à moda antiga (4 etapas)

Preparar o café sem uma cafeteira eléctrica caro ou uma imprensa francesa fantasia usando o "old-fashioned" método. Autor e chef Alton Brown recomenda adicionar uma pitada de sal para a borra de café para reduzir a amargura na bebida acabada sem fazer o gosto do café salgado. Faça este café à moda antiga em sua próxima viagem de acampamento ou para uma mudança de ritmo do típico café fabricado cerveja
Coisas que você precisa
& # XBC.; colher de chá. Sal kosher
6 colheres de sopa. café moído grosso
3 xícaras de água
Saucepan
filtro de café reutilizáveis ​​(opcional)
3 caneca
Instruções

1. Combine o sal, pó de café e água em uma panela.
   

2. Leve a mistura para ferver em fogo alto no fogão ou sobre uma fogueira.
   

3. Retire a mistura do fogo e deixe descansar por 10 minutos para o café íngreme e permitir que os motivos para resolver.
   

4. Com cuidado, despeje o líquido a partir do topo da panela em três canecas para manter as partículas de café na parte inferior da panela. Como alternativa, defina um filtro de café reutilizáveis ​​no topo de cada uma das canecas de café antes de derramar o café fervido através do filtro para a caneca.