Como transformar 1 xícara de leite em leitelho?

Ingredientes

1 xícara de leite (integral ou 2%)
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco

Instruções

1. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco a 1 xícara de leite. Mexa bem.
2. Reserve por 10-15 minutos, até o leite engrossar e coalhar.
3. Use leitelho em sua receita.

Dicas

- Para tornar o leitelho mais rápido, você pode aquecer o leite a uma temperatura quente (110-115 graus F) antes de adicionar o suco de limão ou vinagre.
- Se você não tiver suco de limão ou vinagre branco em mãos, também pode usar creme de leite ou iogurte para transformar o leite em leitelho. Basta adicionar 1 colher de sopa de creme de leite ou iogurte a 1 xícara de leite e mexer bem. Deixe descansar por 10-15 minutos antes de usar.
- O leitelho pode ser usado em diversas receitas, como panquecas, waffles, muffins, biscoitos e bolos. Também pode ser usado como marinada para frango ou peixe, ou como molho para saladas.