O bicarbonato de sódio e o suco de limão causariam uma reação química?

Sim, o bicarbonato de sódio e o suco de limão, quando misturados, sofrerão uma reação química. O bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio, NaHCO3) e o suco de limão (ácido cítrico, C6H8O7) reagem para formar gás dióxido de carbono (CO2), água (H2O) e citrato de sódio (Na3C6H5O7).

A reação química que ocorre é a seguinte:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → CO2(g) + H2O(l) + Na3C6H5O7(aq)

Nesta reação, o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico são os reagentes, enquanto o gás dióxido de carbono, a água e o citrato de sódio são os produtos. O gás dióxido de carbono produzido nesta reação é responsável pelas bolhas e efervescência que ocorrem quando o bicarbonato de sódio e o suco de limão são misturados.

Esta reação é um exemplo clássico de reação ácido-base, onde um ácido (suco de limão) reage com uma base (bicarbonato de sódio) para formar um sal (citrato de sódio), água e gás dióxido de carbono.