sambuca Genuine vem da Itália. Embora o cordial vem em variedades vermelhas, azuis e pretas, a maioria sambuca não tem cor e aparece completamente claro na garrafa. Ele contém entre 40 e 50 por cento de álcool por volume e é aromatizado com anis estrelado, óleos elderflower, raiz de alcaçuz e açúcar. Algumas variedades sambuca também contêm mel. Varejistas dos EUA deve diferenciar genuínos e imitação tipos Sambuca com etiquetas.
Congelamento Licor

álcool puro congela a -173 graus centígrados, a temperatura improvável de ocorrer na natureza ou em freezers. Porque bebidas como cerveja e vinho contêm mais água do que o álcool, eles congelam facilmente em congeladores domésticos, se deixada tempo suficiente. Bebidas que contêm mais álcool do que a água, como sambuca, congelar em temperaturas mais baixas do que aquelas em que freezers home run, tornando quase impossível para congelá-los, independentemente da duração de tempo no congelador.
Fatores

Embora a concentração de álcool de Sambuca e do tipo sambuca licores pode variar, a maioria das variedades de alta qualidade contêm mais de 40 por cento de álcool. Com uma elevada concentração de álcool tal, sambuca devem ser armazenados a temperaturas inferiores a 0 C a congelar. Mesmo a temperaturas tão baixa, e abaixo de -20 F, sambuca apenas parcialmente congela. Se o sambuca congela em um freezer em casa, é provável sido diluído na garrafa. Adição de água aumenta sua temperatura de congelação mais próximo ao de água em si, 32 F. Sambuca rotulados a menor de 80 à prova contém menos álcool e pode congelar em um freezer em casa.
Servindo Sambuca

Apesar de sambuca não congelar, guarde-o no freezer para mantê-lo refrigerado. Tradicionalmente, derramando sambuca gelada em um copo cordial ao longo de três grãos de café simboliza a boa sorte para o bebedor; um número par de grãos de café significa má sorte. Como alternativa, guarde o licor à temperatura ambiente e servir um tiro no café com creme e permitir que o sambuca para adoçar a bebida.