O uísque é feita em cinco etapas básicas:. Maltagem ou preparar o grão, triturar, fermentação, destilação e envelhecimento. Primeiro, o grão - seja de trigo, milho ou centeio - é moído e cozido ea cevada maltada é. Isso significa que ele está molhado e permitiu a germinar. O grão cozido e cevada maltada são misturados com água quente no processo de brassagem. (Todos os uísques contêm cevada, mas whisky escocês - anote a ortografia diferente -. É feita com cevada apenas) de fermento é adicionado, e os fermentos mistura e se torna alcoólatra. Em seguida, ele é destilado para se concentrar o líquido e aumentar o teor de álcool. Finalmente, é derramado em barris para amadurecer. Finanças Como uísque é envelhecido

Uísque de barris de envelhecimento, ou barris, são normalmente feitas de carvalho branco carbonizado. Nos Estados Unidos, cada tambor é geralmente utilizado apenas uma vez; na Europa, o processo de envelhecimento é feito apenas em barris antigos que foram usados ​​para fazer xerez ou lotes anteriores de uísque. O uísque deve envelhecer, pelo menos, três ou quatro anos antes que ele é maduro, embora seja muitas vezes com idade até 15 anos. Até 2 por cento do volume se perde a cada ano de evaporação; isso é conhecido como os "anjos" share ".
Por uísque é envelhecido

O tempo gasto no barril permite que o uísque para mellow e tornar-se mais suave, embora não se sabe exatamente como funciona o processo. Sabe-se que a madeira do casco permite que o whisky "respire" durante a transmissão de seus próprios sabores para o líquido. A madeira de uso único de barris americanos dá mais sabor do que os mais velhos barris utilizados no Reino Unido e em outros lugares, o que explica algumas das diferenças de sabor entre uísques americanos e europeus.
Single-Barrel vs . Blended

uísques único cano, muitas vezes conhecidos como uísques single malt, são valorizadas pela sua pureza e clareza, enquanto a grande maioria dos uísques são misturados a partir de vários lotes. Misturando fortemente aromatizados e mais sutilmente lotes com sabor de uísque é pensado para produzir o melhor sabor possível. Claro, a superioridade do único barril ou blended whisky é simplesmente uma questão de preferência pessoal.