garrafas de conhaque transportar os rótulos VS, VSOP e XO para indicar quanto tempo o Cognac envelheceu. VS Cognac é, pelo menos, dois anos de idade. VSOP Cognac é, pelo menos, quatro anos de idade. O rótulo XO é reservado para Cognac que envelheceu durante seis anos ou mais.
O Processo de Envelhecimento

Cognac, à medida que envelhece, extrai substâncias de seu barril de carvalho conhecida como & quot; & quot extratos secos.; Estes emprestam sabores sutis e escurecer o Cognac. Normalmente, quanto mais velho o Cognac, mais profunda a cor.

Diferenças entre VSOP e XO

Rancio seja, um gosto amargo sutil, que os conhecedores Cognac prêmio. Leva 15 a 25 anos de idade para se desenvolver. Enquanto VSOP Cognac não exibe rancio, é mais acessível do que o seu homólogo XO. A XO menor pode custar US $ 80, enquanto um bom VSOP pode executar cerca de 40 dólares.