Como fazer caseiro Vodka

Enquanto muitas pessoas preparar sua própria cerveja e experiência com produção de vinho, muito menos enfrentar o desafio de fazer o seu próprio licor duro. Destilar vodka requer apenas ingredientes simples, mas o equipamento um pouco mais substancial. Permitir espaço, tempo e espaço para o fracasso como você aprender a fazer vodka. Uma vez que você pode fazer com sucesso vodca caseira, experiência com adição de sabores e criando infusão vodkas
. Coisas que você precisa
pequeno casa ainda, disponível a partir de material de casa-de cerveja muitos estoque shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge potPH testes stripsDairy thermometerTwo 30 -mais litro fermentersOne vodka pacote de tomada de yeastWine hidrômetro e cylinderStraining bagActivated filtro de carvão
Instruções

1. Monte o seu vodka ainda. Um ainda deve ter uma fonte de calor, uma câmara de ebulição, tubos de refrigeração e uma garrafa coleção. Completamente esterilizar todos os equipamentos que utilizam água sanitária ou uma solução desinfetante feita para mamadeiras e artigos similares. Certifique-se de também esterilizar o seu pote de ações e quaisquer utensílios que você vai usar para fazer seu mosto.
   

2. Encha uma panela grande estoque com 23 litros de água da torneira para fazer a sua vodka caseiro. Adicione 2 colheres de chá. de gesso a esta água e misturar bem. Testar o pH e ajustar, se necessário, com ácido cítrico. Adicionar ácido cítrico 1/4 colher de chá. em um tempo até que seja atingido um pH de 5,8 ou 6,0. Coloque a panela no fogão, cubra e deixe aquecer a 165 graus F.
   

3. Retire do fogo e misture a 8 litros de trigo de inverno em flocos. Agita-se durante cerca de cinco minutos, em seguida, de cinco em cinco minutos até que a temperatura é de 152 graus F. Adicionar 1,5 litros de malte a esta mistura. Deixe por 90 minutos, mexendo ocasionalmente. A mistura pode então ser deixado durante a noite para permitir que ele esfriar a temperaturas de fermentação.
   

4. Use o hidrômetro para verificar a gravidade originário do líquido claro em cima do mosto uma vez que a mistura tem exaustivamente arrefecida. A medição deve ser em torno de 1,060-1,070. Transfira a mistura para o fermentador e despeje rapidamente de um fermentador para os outros quatro a seis vezes para arejar o mosto de trigo. Adicionar um pacote de vodka fermento e mexa bem. Deixe a mistura fermentar durante 72 a 84 horas.
   

5. Coe a mistura e coloque no imóvel. Aqueça o purê. O álcool vai evaporar e recolher na garrafa coleção. Certifique-se de filtrar através de um filtro à base de carbono. Diluir na proporção de 3 partes vodka para 4 partes de água e uma garrafa em frascos esterilizados.