Martinis vêm em todas as formas e sabores. Há muito tempo atrás, eles eram gin ou vodka simplesmente com talvez alguns vermute, as azeitonas ou até mesmo cebolas; mas agora martinis gosto de maçãs, chiclete e até pimentas. Quando se fala de martinis clássicos, as variantes mais importantes a ser lembrado é se ele deve ser servido em um copo de martini, para cima ou no gelo, que é sobre as rochas; se você quer que ele sujo, ou seja, com o suco verde-oliva, ou limpo, sem o suco; e se você quer que ele seca, ou seja, com vermute seco, ou não.
The Dirt

Suco verde-oliva, ou, na verdade, a salmoura em que as azeitonas flutuar, é uma ingrediente poderoso na tomada de martini. Se você quer um martini muito sujo, o que significa manter o suco verde-oliva que vem, ou apenas um toque, o suco verde-oliva afeta o sabor global da bebida. Mesmo adicionando uma lança de azeitonas para um martini (um ou três - até mesmo números são má sorte) irá alterar o gosto do martini. Oliveiras irá afetar o sabor de martinis de vodca mais do que os gin, mas a mudança é visível em ambos.
Para Vermouth ou não vermute

A lenda diz que Winston Churchill não gostava de vermute tanto que ele só estaria acenando a garrafa, ou de cortiça, sobre o martini. Vermouth vem em duas variedades principais, doces e secos. Vermute seco tem um gosto extremamente herbal e, embora alguns vão bebê-lo por si mesmo sobre as rochas, vermute seco é primeiramente um ingrediente secundário na maioria dos cocktails. A maioria dos barkeeps irá dizer-lhe que você só precisa revestir o vidro com um farfalhar de vermute seco, que você pode então derramar ou manter na bebida.
A resposta final

Dado que o suco verde-oliva é um ingrediente tão avassalador, acrescentando vermute seco para um martini sujo é inconseqüente. Sim, você pode adicioná-lo, mas não vai realmente fazer a diferença. Então se você está sem vermute seco, mantenha a calma e misture on - seu martini sujo acabará bem e deliciosos, se você vai para um spritz luz do sumo de azeitona, ou, se você fizer o seu martini perigosamente e amorosamente sujo
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