Quanta pectina por 24 xícaras de damascos?

Para calcular a quantidade correta, você precisa saber a rigidez desejada e a concentração de açúcar da geléia que está fazendo, mas como regra geral, você precisaria de cerca de 28 a 42 gramas (1 a 1,5 onças) de pectina. pó para 24 xícaras de damasco.

Lembre-se de seguir com atenção a receita que você está usando, pois a quantidade de pectina pode variar dependendo do tipo de pectina e da fruta específica utilizada.