Você pode usar um elenco -ferro bule para qualquer folhas de chá de sua preferência - o chá preto, oolong, rooibos ou ervas. Mas, dada a herança japonesa da tetsubin, a maioria das pessoas quer preparar chá verde, particularmente sencha, o chá verde tradicional comprados a partir de China para o Japão, ou as oolongs mais leves. Um pouco vai um longo caminho - medem cerca de 1 colher de chá para cada 8 onças de água quente, o que você pode fazer enquanto você trazer a água para ferver um pouco menos de um
Prep da Água e Cast-. Ferro Pot

Para sencha e outros chás verdes, que pretende trazer a água para 175-185 graus F, que você pode medir com um termômetro de cozinha, ou, eventualmente, por estimar quão vigorosamente sua chaleira está vibrando antes que ela realmente assobia. A água é de preferência antes de atingir o ponto de ebulição. Mas se você precisar, você pode deixar um descanso chaleira ferveu e esfriar um pouco; esta água, porém, será um pouco menos oxigenado e, portanto, um pouco menos ideal. Despeje a água quente no bule e agite-a ao redor; em seguida, despeje-o para fora. Isso aquece o bule, o que pode realmente manter o seu próprio chá fabricado cerveja quente por uma hora. Adicione as folhas para a cesta do filtro embutido ou o próprio pote
Tempo do Brewing

O chá verde é um dos chás mais rápidas para Brew -. Só precisa de 90 a 120 segundos, dependendo do seu gosto. Evitar deixar as folhas sentar-se na água quente, o que cria um sabor ensopado indesejável.
Decantar o chá

Você pode remover a cesta do filtro com pinças e desfrutar do seu perfeito chá. Com alguma sorte, seu tetsubin veio com copos de harmonização, de ferro fundido, que melhoram a experiência de degustação. Se você não tem uma cesta de filtro embutido, despeje o chá por um coador de estilo copo ou em um vaso aquecido separado. Você pode preparar o chá de folhas verdes até cinco vezes adicionais, se eles não estão autorizados a sentar-se em água quente entre as infusões.