O que é um tipo de chá na Ásia?

Chá Verde:

O chá verde, originário da China, ocupa um lugar significativo nas culturas de chá da Ásia. Caracteriza-se pelo seu delicado sabor vegetal e mínima oxidação durante o processamento. As folhas de chá verde são cozidas no vapor ou na panela logo após a colheita para preservar sua cor verde natural e compostos que promovem a saúde, principalmente antioxidantes e catequinas. Na Ásia, o chá verde é comumente consumido como bebida quente ou gelada e é frequentemente apreciado por seu sabor refrescante, potenciais benefícios à saúde e pelo efeito calmante de seu conteúdo de cafeína. Variedades notáveis ​​de chá verde incluem sencha japonês, matcha e longjing e bi luo chun chineses.