Quando uma receita pede 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, quanto Cream Tatar você deve usar?

O bicarbonato de sódio não requer nem usa creme de tártaro, pois desempenha duas funções diferentes na panificação. No entanto, se uma receita pede bicarbonato de sódio e creme de tártaro juntos, isso geralmente significa que é um substituto do fermento em pó. Nesse caso, para cada 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, adicione 1 e 1/2 colher de chá de creme de tártaro.