Como fazer caju Farinha

farinha de caju comercial é feita a partir da pasta que permanece depois que o óleo é pressionado a partir da porca. Você pode fazer sua própria farinha de caju em casa com as sobras de fabrico do leite de castanha de caju. O processo é relativamente simples, e no final você vai ficar com dois deliciosos alimentos: leite e farinha! Farinhas porca tem um prazo de validade curto, por isso usá-los rapidamente
. Coisas que você precisa
liquidificador ou processador de alimentos
Belas-mesh
peneira Cheesecloth
papel de pergaminho ou assadeira antiaderente
Fan
Food desidratador (opcional)
Instruções

1. Mergulhe os cajus na água por cerca de 12 horas. Transfira os cajus a um processador de alimentos ou liquidificador e combinam com 2 partes de água para cada um caju parte. Purê a mistura até ficar cremoso, filtrar através de uma peneira de malha fina forrada com gaze, certificando-se de espremer o excesso de líquido. Armazenar o leite de caju líquido na geladeira até que esteja pronto para uso.
   

2. Espalhe a polpa de caju restante em uma assadeira forrada com papel manteiga ou uma esteira de cozimento non-stick. Aqueça o forno à temperatura mais baixa possível e transferir as folhas de cozimento para o forno. Deixar a porta do forno entreaberta e configurar um ventilador soprando para o forno para incentivar a rápida secagem. Alternativamente, você pode colocar a polpa de caju restante em um desidratador de alimentos, se você tiver um.
   

3. Permita que a polpa de caju para desidratar até que esteja completamente seco, cerca de 12 horas no forno e 24 horas em um desidratador de alimentos. Os tempos de secagem pode variar quando se utiliza um forno, de modo a verificar o progresso da farinha regularmente.
   

4. Transferir a polpa de caju seco para um liquidificador ou processador de alimentos e triture até que se assemelha a farinha. Guarde a farinha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.