Os fabricantes marcam o uísque sem glúten?

Sim, o whisky bourbon Maker's Mark não contém glúten. O mosto do Maker's Mark é 70% de milho, 16% de trigo e 14% de cevada maltada. O trigo usado no Maker's Mark é o trigo de inverno vermelho macio, que é um tipo de trigo com baixo teor de glúten. Além disso, o processo de destilação remove qualquer glúten remanescente do whisky.

Aqui está uma declaração da Maker's Mark sobre seu status sem glúten:

"O Maker's Mark Bourbon não contém glúten. O purê do Maker's Mark é 70% de milho, 16% de trigo e 14% de cevada maltada. O trigo usado no Maker's Mark é o trigo vermelho macio de inverno, que é um tipo de trigo que é baixo teor de glúten Além disso, o processo de destilação remove qualquer glúten restante do whisky.

Nosso uísque foi testado por um laboratório independente e os resultados confirmaram que o Maker's Mark não contém glúten abaixo do limite detectável de 20 partes por milhão (ppm)."