As barras de chocolate em flocos são sem glúten?

A maioria não o é, incluindo marcas populares como Flake e Cadbury Dairy Milk. O ingrediente principal do floco é uma mistura de açúcar e sólidos de cacau, nenhum dos quais contém glúten. No entanto, muitas barras de chocolate Flake contêm ingredientes como farinha de trigo, extrato de malte de cevada ou farinha de aveia, todos contendo glúten.