O que são nutrientes adicionados?

Nutrientes adicionados são aqueles nutrientes adicionados aos alimentos que já estão presentes neles. Isto é feito para melhorar o valor nutricional dos alimentos, bem como para torná-los mais atraentes para os consumidores. Alguns nutrientes adicionados comuns incluem vitaminas, minerais e fibras.

Além destes, existem também alguns outros nutrientes comumente adicionados, que incluem:

Cálcio:O cálcio é um mineral importante que ajuda a construir e manter ossos e dentes fortes. Pode ser adicionado a alimentos como cereais, leite e iogurte.

Iodo:O iodo é um mineral essencial para a produção dos hormônios da tireoide. Pode ser adicionado a alimentos como sal iodado e frutos do mar.

Ferro:O ferro é um mineral essencial que ajuda a transportar oxigênio no sangue. Pode ser adicionado a alimentos como cereais, massas e carnes.

Vitamina A:A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que é importante para a visão, a saúde da pele e a função imunológica. Pode ser adicionado a alimentos como margarina, leite fortificado e batata doce.

Vitamina C:A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que é importante para a função imunológica, produção de colágeno e absorção de ferro. Pode ser adicionado a alimentos como sucos, frutas e vegetais.

Vitamina D:A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que é importante para a absorção de cálcio e a saúde óssea. Pode ser adicionado a alimentos como leite fortificado, iogurte e peixes gordurosos.

Ao adicionar estes nutrientes aos alimentos, os fabricantes conseguem melhorar o valor nutricional global dos seus produtos e torná-los mais atractivos para os consumidores.