Zucchini e amarelo do verão de squash adicionar sabor e cor a agitar-frita e pode ser combinado com quase qualquer veggie. Ao adicionar abobrinha e abóbora amarela para outros vegetais, adicioná-los como eles última cozinhar rapidamente e deve ser comido quando eles são nítidas-concurso. Adicionando tomate fresco, alho e ervas realça o sabor de abobrinha e abóbora amarela e faz com que as cores pop.
Pasta

Zucchini e polpa amarela pode ser substituído por carne em molho de macarrão, fazendo um sem carne delicioso jantar. Refogue-os levemente em óleo e sufocar com seu molho preferido e cozinhe até ficar macio. Sirva sobre o macarrão quente. Se uma refeição sem carne não é do seu agrado, acrescentando grelhado salsicha italiana ou um pouco de carne moída cozida funciona bem, também.

Spaghetti abóbora faz uma alternativa low-carb em Spaghetti macarrão e pode ser cozido no vapor, assados ​​ou cozidos no microondas. Soltar os longos fios do centro da polpa cozida com os dentes de um garfo produz cordas que se assemelham espaguete. Sirva com manteiga derretida ou superior com molho de macarrão quente para uma mudança saborosa de massas.
Vegetal Lasagna

Embora alguns prefiram a fatia de abobrinha ou polpa amarela e usá-los como o macarrão em lasanha, você pode fazer um delicioso prato de massa com ambos macarrão e lasanha de abobrinha e abóbora verão. Pique os legumes e refogue levemente até ficar crocante e macia. Adicionar outros vegetais, como cenoura ralada e brócolis. Camada o macarrão com legumes, queijo e molho marinara ou Alfredo.
Fritada

fatias de abobrinha e abóbora amarela fritar acrescenta variedade de refeições diárias. Divida-as em círculos 1/4 polegadas e mergulho na farinha e casaco com um ovo batido. Pressione em farinha de rosca e frite-os em 1/2 polegada de óleo quente. Escorra em papel absorvente e tempere com sal e pimenta para um delicioso. Adicione-o ervas e especiarias favoritos para as migalhas de pão ou misturá-los com a farinha para adicionar um pouco de zip para a abobrinha frita e polpa amarela.
Cozida e triturada

A polpa de inverno, como butternut e hubbard squash, fazer um delicioso e nutritivo prato com carne e aves. Reduzir para metade o squash e remover as sementes ea polpa é tudo o que é necessário para prepará-los para o cozimento. Ao adicionar um pouco de água para o fundo da assadeira e cozinhar até que a abóbora esteja macia, você tem os ingredientes para polpa triturada. Colher a abóbora fora da casca dura e adicione a manteiga, o açúcar mascavo e os temperos sua preferência e amasse com um espremedor de batatas. Sirva vapor quente.
Sopas

Ambos verão e inverno squash pode ser usado em sopas. Enquanto abobrinha e outro abobrinha adicionar cor e sabor a sopas de legumes e pode ser adicionado nos últimos minutos de cozimento para evitar overcooking-los, squash inverno faz uma sopa cremosa que atinge o local em noites frias.

Faça um purê com caldo de galinha e abóbora cozida e adicione o creme de leite antes de servir para fazer uma adição de enchimento para um jantar ou um almoço saudável em dias frios do inverno. Tente combinar bolota e buttercup squash, ou purê uma avó cozinhou smith maçã para incrementar o mix.