Em primeiro lugar, não se esqueça os fundamentos necessários para fazer um wiener chama-torrado completa. Fornecer uma variedade de pães incluindo o trigo branco e inteiro, semente de gergelim e bolos de padaria para satisfazer uma variedade de gostos. Além da tradicional e dill doce picles, misturar-se um caseiros relish de milho Texmex usando sementes de milho branqueados; tomates e pimentas picadinha; e açúcar, sal, óleo e vinagre a gosto.

Outros condimentos e coberturas para o fornecimento:

Alimente uma multidão economicamente com o tradicional cozido e enchimento feijões cozidos e pratos com batata. Tente misturar estes lados clássicos, utilizando feijão preto em vez de tradicionais pinto ou rins feijão, ou misturar os três juntos. Pique finamente pimentões e misturar-se o feijão e diminuir a quantidade de açúcar na receita. Adicionar um pouco um cominho e pimenta em pó, e dar o feijão um toque do sudoeste. Puré de batata com caldo de legumes e alho torrado em vez de creme e manteiga para reduzir as calorias e adicionar sabor.

De acordo com os EUA Food and Drug Administration, pratos quentes, como estes precisam ser mantidos quente, a mais de 140 graus centígrados, até que esteja pronto para servir. Se não há eletricidade ou acesso ao espaço em uma grade aquecida sobre as chamas para manter esses pratos quentes até a hora de servir, embalá-las em um veículo isolado e planejar para atendê-los dentro de 2 horas. Descarte todas as sobras não consumidos dentro desse tempo, se eles não podem ser transferidas para um refrigerador de imediato.
Feijões cozidos Top com um pouco de pimenta relish para trituração adicionada.
Sides Frio

Mantenha pratos frios, como salada de batata e salada de repolho frio, armazenando-os em um refrigerador isolada ao longo de um bloco sólido de gelo até que esteja pronto para servir. Reduzir algumas das questões de segurança alimentar de uma salada à base de maionese tradicional, alterando o curativo. Vestir uma salada de batata em um vinagrete clássico e ignorar os ovos. Adicione outros legumes em cubos, como aipo, pepino, cebola e pimentão em vez. A slaw doce e picante, incluindo abacaxi e jalapeños picadinha, evita as armadilhas de um curativo cremoso. Considere saladas criativas, como pepinos dilled; tomate bruschetta salada; e salada de quinoa com grãos de milho e preto, para evitar a duplicação de antigos favoritos em um passo-in.
Mantenha favoritos cremosos como salada de macarrão frio até pouco antes de servir.
Tragam S'more

No final de um assado de wiener, crianças e adultos desfrutar da tradição de assar marshmallows. Sirva esses marshmallows assados ​​por esmagamento-los em um sanduíche de biscoito de Graham com pedaços de barras de chocolate para criar o s'more clássico. Feito corretamente, o marshmallow quente derrete o chocolate, criando um engendro pegajosos. Para assados ​​wiener adulto, criar variações mais sofisticadas nesta favorito, trazendo uma barra de chocolate com sabor temperado com pimenta em pó ou rodado com frutas escuras. Faça marshmallows caseiros com sabor e assar um lote de biscoitos de canela para os seus amigos foodie. Lavar cachorro-quente cozinhar lanças, cuidadosamente, com detergente e água antes de usá-los para assar marshmallows para evitar a contaminação cruzada de bactérias da carne.
S'mores tradicionais coroar um assado de wiener bem sucedido.