Assim como o peru tem se sinônimo de Ação de Graças, churrasqueira toma o lugar central tradicionais festividades do Dia da Emancipação. Nos primeiros celebrações, os homens cavaram grandes buracos e porco assado, carne ou cordeiro em um dia para o outro espeto. Enquanto o poço não pode estar presente em festas Juneteenth de hoje, churrasco, como carne de porco, frango, costela e hot links continua a ser um favorito. Outras carnes tradicionais incluem o peixe-gato frito e frango envolta.

Acompanhamentos

similares para os melhores jantares de domingo, celebrações tradicionais Juneteenth contou com uma variedade de alimentos especiais. Legumes, como couve, nabo e mostarda, amigo tomates verdes, quiabo frito, salada de batata, feijão verde e New Orleans feijão vermelho e arroz agraciado tabelas. Pães tradicionais incluem biscoitos de batata doce, pão de milho e pães recém-assados.
Bebidas

Strawberry ou soda pop vermelho tem sido a bebida tradicional de Juneteenth desde o dia original da Emancipação . Ex-escravos comemorou sua liberdade, entregando-se refrigerantes morango novidade que anteriormente tinham sido proibidos de beber. Hoje, muitas pessoas substituir o refrigerante Big Red de morango pop mas a tradição da bebida vermelha Juneteenth continua.
Sobremesas

Red desempenha um papel importante na Juneteenth e pode ser visto nas bebidas e sobremesas servidos. Bolo da geléia, bolo amarelo embebido com geléia de framboesa e bolo de veludo vermelho, um velho favorito do sul, freqüentado muitas mesas partido Juneteenth. Pies, como batata doce, pêssego e amora e melancia, facilmente disponíveis para os ex-escravos no Texas, também continuará a ser popular.