Qual a melhor receita de frango com laranja?

Ingredientes:

* 1 quilo de peitos ou coxas de frango desossados ​​​​e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm
* 1 colher de sopa de molho de soja
* 1 colher de chá de vinho de arroz chinês ou xerez seco
* 1 colher de chá de amido de milho
* 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
* 1/4 xícara de farinha de trigo
* 2 colheres de sopa de óleo vegetal
* 1/2 xícara de suco de laranja
* 1/4 xícara de água
* 1/4 xícara de açúcar mascavo
* 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
* 1 colher de sopa de molho de soja
* 1 colher de chá de alho picado
* 1 colher de chá de gengibre picado
* 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1 colher de sopa de água

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o frango, o molho de soja, o vinho de arroz, o amido de milho e a pimenta-do-reino. Misture bem.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.
3. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Adicione o suco de laranja, a água, o açúcar mascavo, o vinagre de arroz, o molho de soja, o alho, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos (se for usar) na frigideira. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho engrossar um pouco.
5. Retorne o frango para a frigideira e misture bem. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o frango esteja cozido.
6. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água. Mexa até ficar homogêneo.
7. Adicione a mistura de amido de milho à frigideira e mexa até o molho engrossar.
8. Sirva imediatamente com arroz.

Dicas:

* Para fazer o frango com laranja com antecedência, cozinhe o frango e o molho conforme as instruções. Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira por até 3 dias. Quando estiver pronto para servir, reaqueça o frango e o molho em fogo médio até aquecer bem.
* Se você não tiver vinho de arroz, pode usar xerez seco.
* Se você não tiver vinagre de arroz, pode usar vinagre branco.
* Se você não tiver flocos de pimenta vermelha, pode omiti-los.