Por quanto tempo o frango frito quente pode manter uma temperatura segura em uma bolsa térmica... Provavelmente não durante a noite?

Não é recomendado guardar frango frito quente em bolsa térmica durante a noite, pois é improvável que mantenha uma temperatura segura para consumo.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o frango cozido deve ser consumido ou refrigerado dentro de duas horas após o cozimento, ou dentro de uma hora se for deixado em temperatura ambiente. Isso ocorre porque as bactérias podem crescer rapidamente na zona de perigo de temperatura entre 40°F e 140°F.

As bolsas térmicas foram projetadas para ajudar a manter a temperatura dos alimentos, mas não substituem a refrigeração. A eficácia de uma bolsa térmica na manutenção da temperatura dos alimentos depende de vários fatores, como a temperatura inicial dos alimentos, a temperatura ambiente e a qualidade da bolsa térmica.

Embora uma bolsa térmica possa ajudar a diminuir a taxa de resfriamento, não é provável que ela mantenha o frango frito quente em uma temperatura segura por um longo período de tempo, como durante a noite. Portanto, é melhor ter cautela e refrigerar qualquer sobra de frango frito quente dentro do prazo recomendado.