Como Fazer Fried Chicken Usando Crackers Em vez de farinha

frango frito é tradicionalmente feitos com um revestimento farinhento, mas crackers são apenas o bilhete, se você preferir o frango extra-crocante por fora e suculenta-concurso no interior. Quase qualquer tipo de biscoito faz crocante, saborosa breading, incluindo saltines, bolachas integrais ou amanteigado lanche bolachas, mas não se esqueça de esmagar os biscoitos tão finamente quanto possível. Sirva o frango crocante como é, ou mexer um pouco de leite e farinha para os gotejamentos da bandeja para fazer rico, molho saboroso
. Coisas que você precisa
saco selado e pino
liquidificador ou processador de alimentos ( opcional)
Ervas e especiarias (opcional)
prato ou torta de panela rasa
Egg
Leite integral
pesado frigideira
Óleo de cozinha
Tongs ou espátula
Termômetro de carne
Sacos de papel
As toalhas de papel
prato de servir
Instruções

1. Coloque os biscoitos em um saco reutilizável. Remova o ar do saco, selar o topo de forma segura, e esmagar os biscoitos com um rolo. Você também pode esmagar os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador.
   

2. Tempere os biscoitos com ervas e especiarias como tomilho seco, pimenta preta ou páprica, se desejado. Transfira os biscoitos triturados a um prato ou torta de panela rasa.
   

3. Bata um ovo e leite em uma tigela separada. Use cerca de 3 colheres de sopa de leite para cada ovo.
   

4. Coloque uma frigideira em fogo médio ou pré-aqueça uma frigideira elétrica a 375 graus Fahrenheit. Cubra o fundo da frigideira com cerca de 1/2 polegada de óleo de cozinha. Você também pode usar a banha, gordura de bacon ou encurtamento boa qualidade. Aqueça a frigideira até que uma gota de água ferve quando caiu no óleo.
   

5. Mergulhe os pedaços de frango, um de cada vez, na mistura do ovo. Brasão cada peça uniformemente com migalhas de biscoito.
   

6. Coloque o frango à milanesa no óleo quente. Não multidão da panela. Frite o frango em lotes, se necessário.
   

7. Cozinhe o frango por cerca de 7 a 10 minutos de cada lado, ou até que as migalhas de biscoito são marrom dourado. Vire o frango com uma pinça ou uma espátula. Não use um garfo porque perfurar a pele provoca uma perda de sucos salgados.
   

8. Sirva o frango quando um termômetro de carne registros pelo menos 165 F quando a sonda é inserido na parte mais grossa da mama ou a parte interna de uma asa ou na coxa.
   

9. Retire o frango frito da frigideira, então deixe escorrer por alguns minutos em uma camada de sacos de papel marrom ou toalhas de papel antes de servir.