O que é frango sufocado?

Frango sufocado é um prato sul-americano que consiste em frango cozido lentamente em manteiga, vinho, creme ou leite (ou uma combinação desses ingredientes), geralmente servido com arroz. A combinação dos ingredientes e o método de cozimento ajudam a criar um molho rico e saboroso.

O prato também pode incluir outros ingredientes, como cebola, cogumelos, pimentão e cenoura. Normalmente é servido com purê de batata, arroz ou macarrão.

Frango sufocado é um alimento reconfortante popular no sul dos Estados Unidos. Muitas vezes é servido como prato principal em jantares familiares ou outras ocasiões especiais.