Como cozinhar Asas de frango por ebulição First (5 etapas)

Ninguém gosta de uma asa de frango encharcados. Se você gosta deles suave ou picante extra, parte do que faz um aperitivo popular, asas de frango tal e finger food é a sua crocante, exterior atrevido. Se você quiser encurtar o seu tempo de cozedura e ignorar a fritadeira, fervendo as asas antes de cozinhá-los reduz o tempo de cozimento, assegurando resultados crocantes. O processo, conhecido como parboilização, ajuda a cozinhar parcialmente o frango e tornar parte da gordura, permitindo que você crie um crispy, menor teor de gordura asa de frango que é certo para agradar o seu paladar
. Coisas que você precisa
Grande pot
grade ou toalha
Sauce (opcional)
Bacia
Folha de cozimento
Instruções

1. Corte o excesso de gordura fora as asas. Coloque suas asas de frango em uma panela grande e encha-o com água fria o suficiente para que as asas estão cobertas por cerca de 2 polegadas de água.
   

2. Vire o queimador para média-alta ou alta e trazer a panela para ferver. Permitir que as asas para ferver por 10-15 minutos antes de drenar o frango.
   

3. Prepare a sua ala molho, enquanto as asas de frango estão fervendo. Coloque o molho de asa em uma tigela grande ou um 9 polegadas por assadeira de 13 polegadas.
   

4. Coloque as asas em um rack ou seque-os com um pano de cozinha ou toalhas de papel. Se você estiver marinar suas asas, colocá-los no molho e leve à geladeira por várias horas ou enquanto dois a três dias. Se você não estiver marinar as asas, ou atirá-los com molho ou tempere-os e coloque-os em uma assadeira.
   

5. Pré-aqueça o forno ou frango. Receitas da asa variam muito: Algumas receitas chamada para as asas para ser cozido durante 10 minutos a 350 graus Fahrenheit antes de jogar as asas com mais molho e elevando a temperatura a 450 graus Fahrenheit por mais 10 minutos; outras receitas chamada para assar as asas a 450 graus Fahrenheit por 30 minutos antes de virar as asas e assar por mais 10 minutos. Outra opção é para assar as asas, geralmente por cerca de 5-6 minutos de cada lado.