Quase qualquer tipo de galinha pode ser usado em uma caçarola panela de cozimento lento. Talvez o mais fácil é usar pernas descongeladas, coxas ou seios, com ou sem pele. Deixando a pele em ajuda a criar um caldo cremoso, mas o prato resultante irá conter mais gordura do que se você remover a pele. Você também pode selar as peças com a pele antes de adicionar ao fogão para adicionar uma dimensão extra de sabor e extrair alguma da gordura. Usando pré-cozido, picado ou em cubos de frango encurta o tempo de cozimento.

Organizar pedaços de frango cru ao longo do fundo da panela para assegurar uma distribuição uniforme de temperatura. Use um termômetro de carne de frango para verificar o cozimento. Frango devem ser cozinhados a uma temperatura interna mínima de 165 graus Fahrenheit. Para cozido, cubos ou frango desfiado, misture a carne juntamente com os outros ingredientes e deixe cozinhar.
The Rice

Você pode usar o arroz cru branco, marrom ou selvagem quando cozinhar a sua caçarola juntamente com frango cru. Risotto e longo grão variedades tendem a cozinhar melhor em um fogão lento. A quantidade de tempo necessário para cozinhar completamente o frango e suavizar o arroz será mais longo do que se você usar frango pré-cozido e mistura de arroz instantâneo.

Permita que cerca de 6 a 8 horas de tempo de cozimento em média ou alta de frango cru e arroz cru. Para caçarolas usando frango cozido e arroz instantâneo, misture e quente em alta por 1 a 2 horas. Alternativamente, você pode cozinhar o frango em líquido no fogão lento para 6 a 8 horas e adicione o arroz empacotado cerca de uma hora antes que o frango esteja terminado.

Outros ingredientes

Além de o líquido necessário para cozinhar o arroz, ingredientes que ajudam a transformar os ingredientes básicos em uma caçarola saboroso incluem creme de leite, queijo e enlatados ou embalados mistura de sopa. Para o sabor e os nutrientes adicionais, adicionar legumes, como ervilhas, milho, brócolis picado, ou mirepoix - uma mistura de cebola picada, cenouras e aipo. Para caçarolas-fogão lento feitos com arroz e vegetais crus, adicionar cerca de uma xícara mais líquido por xícara de arroz do que é especificado na embalagem para garantir o arroz e legumes cozinhar completamente.
Dicas de segurança

Para evitar doenças transmitidas por alimentos, sempre descongelar frango antes de usar em um fogão lento. Se possível, use a configuração de alta para a primeira hora. Depois disso, é seguro continuar a cozinhar na configuração média ou baixa. O alimento é seguro comer enquanto a panela está definida para pelo menos quente. Comida à esquerda no fogão lento ainda é seguro para duas horas após o fogão desliga.