Uma panela de barro pode ir ao forno?

Embora a inserção de cerâmica ou grés de uma panela elétrica, ou Crock-Pot, seja geralmente adequada para forno, é crucial garantir que seja compatível com o uso do forno, verificando as instruções do fabricante. A tolerância à temperatura e a composição do material dos diferentes insertos variam, portanto, usar um inserto não marcado como adequado para forno pode causar quebras ou riscos de segurança. Se for adequada para forno, a panela de barro interna normalmente pode suportar as temperaturas associadas ao cozimento e à torrefação. No entanto, evite quaisquer acessórios e componentes externos do aparelho, como a unidade/base de aquecimento, uma vez que estes são feitos especificamente para cozinhar em bancada a temperaturas mais baixas.

Lembre-se de que um fogão lento pode não distribuir o calor de maneira tão uniforme ou conduzi-lo de maneira tão eficiente quanto os utensílios de cozinha projetados explicitamente para o forno. Portanto, ao substituí-los em receitas de cozimento ou assado, pode ser necessário monitorar de perto o cozimento e os resultados do cozimento, e podem ser necessários possíveis ajustes na técnica de cozimento, no tempo ou na temperatura.