Como para abate de patos (9 etapas)

Aumentar os seus patos para a mesa de jantar pode ser gratificante - você sempre sabe onde a sua comida está chegando, e você vai economizar dinheiro no longo prazo. Mas a primeira vez que você tem que matar um pato pode ser um pouco assustador se você não cresceu em uma fazenda. Não só você deve assassinar o seu pato, mas você também tem que limpar e prepará-lo. No entanto, se você montar todas as ferramentas necessárias de antemão, você pode fazer o trabalho de forma rápida e humanitariamente
. Coisas que você precisa
cutelo afiado machado ou
Chopping bloco
baldes
Mangueira
Jornal
ou lona plástica
grande panela de água quente
grande panela com água fria
faca afiada
Instruções

1. Coloque a sua outros animais de distância. Massacrar pode perturbar alguns animais, como outros patos ou galinhas, e pode motivar os outros, como cães. Tenha um ambiente de calma antes de abater o seu pato.
   

2. Trave seu pato. Dependendo de onde vivem os seus patos, isso pode levar algum tempo. Às vezes, usando uma rede pode ajudar. Quando você pegou o pato, segure e acariciá-lo para acalmá-lo
   

3. Coloque o pato na tábua de bater com o pescoço esticado para fora.; ele pode ajudar a ter um assistente. Use o machado ou talhador para fazer um corte rápido, limpo no pescoço do pato. Se você nunca abatidos um pato antes, pode ser mais fácil de cortar sua cabeça.
   

4. Hang the duck cabeça para baixo sobre um balde para sangrar-lo. Pode demorar mais de uma hora para o sangramento parar.
   

5. Prepare o pato para arrancar por dunking-lo em uma panela de água aquecida a 140-160 graus F. Segure-a com a água para não mais de 30 segundos, em seguida, transferi-lo para uma panela de água fria para evitar que o cozimento.
   

6. Arranque o pato, começando com as penas maiores nas asas e cauda. Tenha algum jornal ou plástico no chão para evitar que as penas molhadas de soprando afastado.
   

7. Use o seu machado ou cutelo para remover os pés do pato depenado e pescoço.
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   Vire o pato pelo que a sua esterno está virada para cima, em seguida, use uma faca afiada para fazer uma incisão na parte inferior do esterno para o início da ventilação. Use sua mão para remover os órgãos e intestinos.
   

8. Lavar o interior eo exterior do pato com uma mangueira para tirar qualquer sujeira ou detritos que você perdeu. Agora você pode preparar e comer o pato.