High em ômega-3 ácidos graxos saudáveis ​​e potássio, com 145 calorias em um 4-onça porção, a tilápia é um peixe que você pode transformar a freqüência para uma rápida, jantar no meio da semana. Tilapia permanece concurso não importa o método de cozinhar que você usa, porque seus músculos, ao contrário daqueles em carne, são curtos, com pouco tecido conjuntivo entre eles. Os feixes musculares curtos são o que você vê descamação após o cozimento tilápia.
Baked

Comece qualquer receita de tilápia por temperar o peixe com sal e pimenta em ambos os lados. Para o cozimento simples, coloque o peixe em um prato com manteiga e leve ao forno a 400 graus Fahrenheit por cerca de 10 minutos. Para um prato mais elaborado, cubra cada filé com algumas colheres de sopa de sua mistura de recheio favorito e role o filé-se. Filés recheados levar de 20 a 25 minutos para cozinhar em um forno de 400 F.
Grelhado

Mesmo fora da espessura de um filé por dobrar sob quaisquer peças de cauda fina para garantir até mesmo cozinhar. Coloque a grelhar pan 4 a 6 polegadas do calor, e escovar o peixe com manteiga. Ou topo o filé com um revestimento de queijo parmesão, ervas e algumas colheres de sopa de creme de leite misturado com maionese por um prato mais elegante. Cozinhe o peixe até o topo fica um pouco bronzeado, por 5-8 minutos.

Variações

pares de tilápia Ou assado ou grelhado, leve bem com uma variedade de sabores e texturas. Cobertas com um molho de suco de limão, molho de peixe e açúcar, torna-se um prato vietnamita. Ou servir estilo mexicano com tomatillos e feijão preto. Para um clássico americano, pão o peixe, mergulhando-o em farinha, uma lavagem do ovo e migalhas de pão temperados antes de assá-lo em um forno de 475 F e servindo-o com molho tártaro e um lado de salada de repolho.