Pollock é bom com raízes vegetais e ervas que servem como aromáticos. Por exemplo, finamente picado ou cebolas e alho amassados ​​adicionar sabores potentes para o peixe. Você deve usar pelo menos um ou outro destes em praticamente qualquer método de cozimento. Esfregue as fatias de alho cru ou cebola na faixa antes de espancamento e fritar. Fresco picado ervas aromáticas como o italiano de salsinha, manjericão, alecrim, sálvia ou tomilho trabalho bem adicionado como guarnições.
Alho fresco é uma raiz aromática potente vegetal.
Grelhar e cozer Temperos

Para grelhar e assar, misturar todos os temperos aromáticos ou que você planeja usar com óleo ou graxa e um pouco de vinagre e molho de soja em um processador de alimentos. Isso cria um esfregar tempero que dá sabor delicioso. É desnecessário para marinar por um longo período de tempo, tal como o peixe absorve rapidamente e sabor suave cozinheiros. Use qualquer especiarias e combinações aromáticas que você gosta. Amendoim e óleos e gorduras vegetais ajuda temporada o peixe em seu próprio direito, e gordura de bacon é maravilhoso em fricções especiarias.

Temperos para molhos picantes

Use qualquer combinação de especiarias, gorduras e aromáticos você gosta para um molho usado para temperar o seu peixe. Experimente diferentes tipos de curries indianos e tailandeses que fazem uso de canela, cravo, páprica defumada, pimenta caiena, pimentões secos, pimentas do serrano, pimenta em pó, cominho, açafrão ou açafrão. Use leite de coco em seu molho por um toque de doçura no molho de tempero. Se fazer um prato de inspiração tailandesa, adicionar uma pequena quantidade de molho de peixe.

Temperos para Battering e fritar

Se você pretende pão e fritar seu Pollock, seu bronzeado breading serve como o principal tempero. Use uma combinação de fresco pão ralado, sal, pimenta, farinha e fubá. Cozidos em óleo de amendoim, estes temperos combinam para criar uma batata frita, peixe simplesmente aromatizado. Após o cozimento, regue com limão fresco espremido ou limão, se você gosta.

Temperos para Fresh Salsas

Se você refogar ou grill sua pollock usando aromáticos simples, adicione mais sabor, fazendo uma salsa do zero. Cebola picada, tomate, coentro e pimenta combinados com um pouco de suco de limão fresco-espremido - chamado de pico de gallo - funciona bem como um tempero para peixe cozidos simplesmente. Experimente diferentes tipos de salsa bem; mangas frescas funcionam muito bem como uma base para a salsa.
Sal

Adicionar sal à juliana para saborear durante o processo de cozimento. O sal é essencial porque, sem ela, Pollock é bastante sem graça, não importa o que outros temperos que você usa. Prove o pollock no final do cozimento para certificar-se de que você tem sal suficiente, e adicionar um pouco mais no fim, até ficar satisfeito com a quantidade.