Como cozinhar Sheepshead Peixe (4 etapas)

Quando se trata de cozinhar sheepshead, vale quase tudo. Este é um peixe muito versáteis, o que é um membro da família pargo, e podem ser preparados numa variedade de maneiras. Uma das maneiras mais simples de cozinhar sheepshead peixe é mergulhar o peixe no ovo, casaco com migalhas de pão, e frite até dourar, embora também grelhar e assar excepcionalmente bem. Sua costela e estrutura backbone é um pouco complexa, assim eles podem ser difíceis de filé. Se você está pensando em filetagem Sheepshead si mesmo antes de cozinhá-los, dar-se tempo extra para limpá-los
. Coisas que você precisa
peixes Sheepshead
O suco de limão Sal

Pimenta
Salsa
Butter anchova
essência
Ovos
Farinha
Paprika
migalhas de pão temperados
Faca
Peixe chaleira
Duplo caldeira

Diferentes maneiras de cozinhar Sheepshead

1. fervido Sheepshead
   

   Limpe o peixe, sal-lo, e mergulhe-o em água fria durante uma hora. Depois de uma hora, retire-o da água, seque-o, e usar uma faca para marcar ambos os lados do peixe. Coloque o sheepshead no escorredor de uma chaleira de peixes, esprema o suco de limão por cima e cobrir o peixe com uma mistura de leite e água 50-50. Adicione sal e pimenta e salsa picada a gosto e cozinhe em fogo baixo, em fogo brando delicadamente, até que o peixe é cozido. Escorra o molho da chaleira de peixe para servir separadamente.
   

2. grelhado Sheepshead
   

   Limpe o peixe e fazer vários cortes profundos ao longo dos lados. Grelhar, temperar o peixe com sal e pimenta a gosto e regue com azeite. Derreta meia xícara de manteiga e adicione um pouco de suco de limão e duas colheres de sopa de biqueirão essência. Despeje a mistura sobre o peixe assado e servir.
   

3. Sheepshead Fried
   

   filés de peixes limpos e mergulho para o leite com sal. Em seguida, polvilhar com farinha os filetes e mergulho em uma bacia de ovos batidos, cobrindo completamente. Brasão com migalhas de pão temperados e frite em gordura profunda até feito. Sirva com o molho favorito.
   

4. A Vapor Sheepshead
   

   Limpe o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhá-lo por uma hora. Uma vez que o peixe é cozido no vapor, coloque cuidadosamente o sobre um prato de servir, decore com salsa e limão e sirva com um molho de manteiga tirada.
   

   Para fazer desenhada molho de manteiga, derreta 1/4 xícara de manteiga em banho-maria . Mexer em 2 colheres de sopa de farinha, 1/2 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta e 1/8 colher de chá de colorau. Então, lentamente, misture 1 xícara de água e deixe cozinhar até engrossar. Antes de deitar sobre peixe, misture 1 colher de chá de suco de limão e 2 colheres de sopa de salsa picada.