Como Tenderize Fish (5 etapas)

Muitos tipos de peixes, incluindo o arenque, truta do lago e salmão, são excelentes fontes de ômega-3 ácidos graxos, que irá reduzir o risco de uma pessoa de doenças cardiovasculares de acordo com a American Heart Association . O uso de soro de leite coalhado é uma forma eficaz e saboroso para amaciar peixe, que é difícil para amaciar caso contrário, batendo-o com uma ferramenta de carne tenra. Os ácidos encontrados no leitelho vai quebrar o peixe, tornando o produto final mais suave e deliciosa
. Coisas que você precisa
2 xícaras de leitelho
saco plástico com zíper
Instruções

1. Despeje 2 xícaras de leitelho em um saco plástico com zíper. Use um saco maior se você estiver marinar vários pedaços de peixe.
   

2. Coloque o peixe no saco e feche-o muito bem, prestando atenção para que todos os peixes está submersa no soro de leite coalhado.
   

3. Guarde o peixe dentro da geladeira por 10 a 15 minutos. De acordo com Belas Cozinhar, peixe não requer uma quantidade excessiva de tempo para amaciar no leitelho ácido.
   

4. Retire o peixe do leitelho e lave em água fria, se desejar. Caso contrário, deixe o leitelho como uma camada de aroma ao preparar o peixe.
   

5. Despeje a manteiga pelo ralo e jogar fora o saco de plástico. Não reutilize o leitelho para amaciar quaisquer outros cortes de carne.