Como Fumaça peixes em um forno (7 passos)

Fazendo peixe fumado em seu forno irá permitir que você apreciar o sabor fumado sem usar um fumeiro. Fumódromos não estão disponíveis em muitas áreas, e muitas pessoas não têm o espaço para possuir um. Fumo líquido, que você pode comprar na maioria dos supermercados, fornece o sabor defumado enquanto um rack de arrefecimento permite que o peixe para cozinhar em todos os lados
. Coisas que você precisa
Faixa de peixes
Bacia página 4 onças. fumo líquido
embrulhar Sal
Pimenta
Plastic
cremalheira
antiaderente spray de
Instruções de resfriamento

1. Coloque o peixe filé em uma tigela.
   

2. Pour 4 oz de fumo líquido na tigela.
   

3. Cubra o peixe com sal e pimenta.
   

4. Cubra a tigela com filme plástico. Coloque o peixe na geladeira por 8 horas.
   

5. Aqueça o forno a 150 graus Fahrenheit. Retire o peixe da bacia e enxaguar o excesso de sal e pimenta.
   

6. Spray de um rack de arrefecimento com spray antiaderente. Coloque o filé de peixe na grelha de arrefecimento e sentar-lo no forno. Isso permitirá que o ar do forno a circular em torno do peixe.
   

7. Permita que o peixe para assar no forno por 8 horas. Abra a porta do forno e mantenha-o rachado para manter os peixes de vapor. Retire o peixe uma vez que aparece opaca. Você pode remover o peixe com segurança quando tem uma temperatura interna entre 130 e 145 graus Fahrenheit.