Como Marinar Albacore Tuna para grelhar (5 etapas)

atum albacora é suave e saboroso quando cozido na grelha. A marinada traz ainda mais o sabor e adiciona mais umidade para o atum por isso é ainda mais macia. Tuna marinadas absorve facilmente, por isso mesmo bifes de atum grossas não requerem um longo tempo de marinar. Grelhar o atum cozinheiros rapidamente, selando na umidade e sabor. Experiência com uma marinada de base, adicionando molho teriyaki ou substituir o suco de limão com suco de laranja
. Coisas que você precisa
1 xícara de suco de limão
Azeite Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara
1 colher de sopa. Ginger, fresco ralado
saco de armazenamento Resealable
bifes de atum albacora 4
Instruções

1. Misture o suco de limão 1 xícara de azeite 1/2 xícara em um galão porte, saco selado. Adicione 1 colher de sopa. gengibre fresco eo sal e pimenta a gosto. Reserve 1/2 xícara da mistura em uma tigela separada no refrigerador.
   

2. Coloque os bifes de atum no saco de plástico e feche-lo. Leve à geladeira-lo imediatamente.
   

3. Deixe marinar os bifes de atum na geladeira por 30 minutos. Vire o saco sobre a meio do tempo marinada para que ambos os lados do atum molho igualmente na marinada.
   

4. Aqueça uma grelha elétrica para médio. Aqueça um grelhador a carvão até que você tenha uma brasas mas poucas chamas.
   

5. Remova o atum voador da marinada e grelhe de um lado por cerca de três minutos. Pincele o topo do steak com a marinada reservada e vire a carne. Cozinhe por mais três minutos, regando o topo do bife de atum uma segunda vez com a marinada.