Como Grill Salmon fresca (4 etapas)

Os salmões frescos presta-se bem para grelhar, porque é um peixe firme. Pode ser servido como prato principal quente ou como parte de uma salada fria. É embalado com cerca de 1,9 gramas de ácidos graxos ômega-3 por porção acordo com Salmon das Américas. Os ácidos graxos ômega-3 ajuda a diminuir o colesterol LDL. Ao fazer compras para salmão fresco, certifique-se de que o peixe tem um profundo "rosa salmão" cor é suave e com as fibras musculares firmes. O peixe fresco deve nunca cheiro de peixe
Coisas que você precisa
Grill
Espátula
Fork
Para a marinada:.
3/4 xícara de molho teriyaki
2 colheres de sopa . embalado açúcar mascavo
1 colher de chá. gengibre
Instruções grelhando

1. Ajustar a grelha de churrasqueira a cerca de 4 polegadas a partir da fonte de calor. Brasão da grelha com óleo de cozinha antes de iluminação. Aqueça a grelha para médio alto.
   

2. Enquanto o grill é aquecimento, combinar 3/4 xícara de molho teriyaki, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de chá de raiz de gengibre ralado fresco. Reservar 1/4 de xícara desta marinada e despeje o restante em um saco de armazenamento galão de tamanho. Adicione quatro filés de salmão ou filés e atirá-los em torno do saco para o revestimento. Deixe marinar por 30 minutos.
   

3. Retire o salmão do saco com uma pinça e coloque na grelha com a pele voltada para cima. Grill um bife de 1 polegada salmão ou filé por cerca de 4 a 6 minutos girando no meio do tempo de cozimento, e escovar ambos os lados com a marinada reservada. Cortes mais finos levará menos tempo. O salmão estará pronto quando começa a mudar de cor e aparecer escamosa.
   

4. Retire o salmão do grill com uma espátula e verificar se há descamação. Insira um garfo na parte mais espessa do salmão e torção, puxando ligeiramente para cima. O salmão deve ser opaco e escamosa. Remover a pele antes da porção é opcional.