Como cozinhar Lombo de carne de porco em uma grade elétrica (6 etapas)

Lombo de porco é um concurso e corte magro de carne que cozinha como um prato saboroso e saudável. Ele se presta a muitas aplicações de cozimento diferentes, incluindo grelhar em uma grelha elétrica. Uma vez que é um grande corte de carne como, sua grade precisa ser grande o suficiente para acomodá-lo. Não é gordo, então você não deve ter muito de um problema com crises
. Coisas que você precisa
Marinada
Termômetro de carne
Tongs
Churrasco molho
Grelhar escova
Platter
Instruções

1. Marinar seu lombo de porco, se possível até 24 horas antes de grelhar. Você pode usar uma variedade de ervas e especiarias, dependendo do seu gosto. Normalmente sal, pimenta, alecrim, tomilho, orégano, pimentão vermelho, açúcar, alho e até mesmo um pouco de fumaça líquido são massageados sobre a carne. Enrole-o firmemente em plástico de modo a marinada tem bom contato com a carne e leve à geladeira.
   

2. Retirar a sua carne do frigorífico cerca de uma hora antes de você está pensando em grelhar-lo. Isto vai dar-lhe tempo para atingir a temperatura ambiente. Se você colocar carne fria em uma grade quente, as fibras terão uma tendência a encolher, tornando a carne um pouco mais difícil. Mantenha o lombo de porco em um prato grande ou assadeira para coletar todos os sucos que podem ter acumulado.
   

3. Desligue a grade para trazê-lo até a temperatura de pelo menos 400 graus. A maioria dos grelhadores eléctricos pode manter esse calor, mas só se você manter a tampa. Pode levar até 15 minutos para chegar a este ponto. Enquanto você está esperando, regue a carne com um pouco de azeite para mantê-lo de degola durante o processo de cozimento.
   

4. Borrife um pouco de óleo lubrificante sobre as grelhas para manter a carne magra de degola. Coloque todo o lombo de porco na grelha e feche a tampa. Após cerca de 10 minutos, deve haver algumas boas marcações das grelhas. Virar o lombo mais e esperar mais 10 minutos para que ele se carbonização no outro lado, novamente com a tampa fechada.
   

5. Coat o porco com o molho barbecue e continuar a grelhar e flipping por mais dois flips. Verifique a temperatura interna da carne de porco com seu termômetro de carne. Você quer isso para chegar a pelo menos 160 graus por 10 minutos, de preferência de 170 graus para cozinhar bem a carne, que a maioria das pessoas preferem com carne de porco.
   

6. Retirar o lombo de porco na grelha e por sua vez, desligar a energia para a grade. Deixe o sit carne de porco em uma assadeira coberta na folha por pelo menos 10 minutos, de preferência 20 minutos para que os sucos têm tempo para relaxar na carne. Corte a carne em fatias de meia polegada e sirva com o molho extra.