As costelas de churrasco podem ser regadas com molho dentro do papel alumínio enquanto cozinham em uma grelha a carvão?

Não é recomendado regar costelas de churrasco com molho dentro do papel alumínio enquanto cozinha na grelha a carvão. Pode criar condições de cozimento inseguras e potencialmente levar à intoxicação alimentar.

Ao embrulhar costelas em papel alumínio, você está essencialmente criando um ambiente selado. Isso pode reter a umidade e evitar que ela evapore. Como resultado, as costelas podem ficar encharcadas e perder a camada externa crocante. Além disso, o papel alumínio pode bloquear o calor e impedir que as costelas cozinhem uniformemente.

Para garantir que as costelas sejam cozidas de maneira adequada e segura, é melhor regá-las com molho depois de cozidas. Isso permitirá que o molho caramelize e acrescente sabor sem comprometer a textura ou a segurança das costelas.