Por quanto tempo você deve grelhar um bife de saia?

Para um bife de 2,5 cm de espessura:

- Médio-raro:aproximadamente 4-5 minutos no total; cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Médio:aproximadamente 5-6 minutos no total; cerca de 2 ½ - 3 minutos de cada lado.

Para um bife de ½ polegada de espessura:

- Médio-raro:aproximadamente 2 ½ - 3 minutos no total; cerca de 1 ½ - 2 minutos de cada lado.
- Médio:aproximadamente 3-4 minutos no total; cerca de 1 ½ - 2 minutos de cada lado.