Pequenas manchas brancas na carne crua?

Fibras musculares (tecido conjuntivo) :aparecem como áreas pequenas, firmes e brancas dentro do músculo. Eles são uma parte natural da carne e não são prejudiciais ao consumo. No entanto, algumas pessoas podem considerá-los pouco apetitosos e optar por removê-los antes de cozinhar.

Depósitos de gordura :aparecem como pequenas manchas brancas, redondas ou ovais, dentro do músculo. Eles também são uma parte natural da carne e não são prejudiciais ao consumo. No entanto, algumas pessoas podem considerá-los pouco apetitosos e optar por cortá-los antes de cozinhar.

Hematomas :Pode aparecer como pequenas manchas vermelhas escuras ou roxas na superfície da carne. Os hematomas são causados ​​por danos aos vasos sanguíneos durante o processamento e não são prejudiciais à ingestão. No entanto, algumas pessoas podem achar a carne machucada pouco apetitosa e optar por evitá-la.

Molde :Aparece como uma protuberância difusa branca ou colorida na superfície da carne. O mofo é um tipo de fungo que pode crescer em carnes que não foram devidamente refrigeradas ou cozidas. O mofo é prejudicial à alimentação e deve ser descartado.

Deterioração :Isso pode aparecer como uma mudança na cor, cheiro ou textura da carne. A carne estragada pode ter um odor azedo, rançoso ou desagradável e pode ser viscosa ao toque. A carne estragada é prejudicial ao consumo e deve ser descartada.

Se você não tiver certeza se um pedaço de carne é seguro ou não para comer, é melhor agir com cautela e descartá-lo.