Quanto tempo para cozinhar um rosbife de 1 quilo?

O tempo de cozimento para um rosbife de 1 quilo pode variar dependendo do método de cozimento e do cozimento desejado. Aqui estão algumas diretrizes gerais para cozinhar um rosbife de 1 quilo:

* No forno :Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius). Coloque o rosbife em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e quaisquer outras ervas e temperos desejados. Asse a carne por cerca de 20-25 minutos por quilo ou até atingir a temperatura interna desejada. Para mal passado, a temperatura interna deve estar em torno de 57 graus Celsius (135 graus Fahrenheit). Para médio, a temperatura interna deve estar em torno de 145 graus Fahrenheit (63 graus Celsius).
* No fogão :Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o rosbife com sal, pimenta e quaisquer outras ervas e temperos desejados. Sele a carne por todos os lados até dourar. Reduza o fogo e adicione uma pequena quantidade de líquido, como água ou caldo, na frigideira. Cubra e cozinhe a carne por cerca de 1-1,5 horas ou até atingir a temperatura interna desejada.
* Na panela elétrica :Coloque o rosbife em uma panela elétrica e tempere com sal, pimenta e quaisquer outras ervas e temperos desejados. Adicione uma pequena quantidade de líquido, como água ou caldo, à panela elétrica. Cubra e cozinhe a carne em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até atingir a temperatura interna desejada.

É importante usar um termômetro de carne para determinar com precisão a temperatura interna do rosbife. Isso garantirá que a carne esteja cozida no ponto desejado.