O que acontece se a carne for armazenada a sessenta graus?

Armazenar carne a sessenta graus não é seguro e pode levar ao rápido crescimento bacteriano. As bactérias podem multiplicar-se rapidamente a temperaturas entre quarenta graus Fahrenheit e cento e quarenta graus Fahrenheit, tornando a carne armazenada a sessenta graus um alvo principal de deterioração e contaminação. Para garantir a segurança alimentar, a carne deve ser mantida refrigerada a uma temperatura igual ou inferior a quarenta graus Fahrenheit ou congelada a uma temperatura igual ou inferior a zero graus Fahrenheit.