Como seu corpo digere um sanduíche de presunto?

O processo de digestão começa na boca, onde a saliva decompõe os carboidratos. À medida que você mastiga o sanduíche de presunto, a saliva se mistura com o pão, o presunto e o queijo e começa a quebrar os amidos do pão em açúcares simples. A saliva também ajuda a amolecer o presunto e o queijo, tornando-os mais fáceis de engolir.

Depois que o alimento é engolido, ele desce pelo esôfago e chega ao estômago. O estômago é um órgão muscular que agita os alimentos e os mistura com os sucos gástricos. Os sucos gástricos contêm ácido clorídrico e enzimas que ajudam a quebrar proteínas e gorduras. O estômago também produz um hormônio chamado gastrina, que estimula a produção de suco gástrico.

O alimento permanece no estômago por várias horas, até ser decomposto em uma forma semilíquida chamada quimo. O quimo então viaja através da válvula pilórica e chega ao intestino delgado.

O intestino delgado é um tubo longo e enrolado responsável pela maior parte da absorção dos nutrientes dos alimentos. As paredes do intestino delgado são revestidas por vilosidades, que são pequenas projeções semelhantes a dedos que aumentam a área de superfície do intestino e ajudam a absorver nutrientes.

O intestino delgado também produz enzimas que ajudam a quebrar proteínas, gorduras e carboidratos. Essas enzimas incluem:

- Amilase:decompõe carboidratos em açúcares simples
- Lipase:decompõe as gorduras em ácidos graxos e glicerol
- Protease:decompõe proteínas em aminoácidos

Os nutrientes que são absorvidos no intestino delgado são transportados para o fígado através da corrente sanguínea. O fígado é responsável por processar nutrientes e remover toxinas do sangue.

Qualquer alimento não digerido que permaneça no intestino delgado passa para o intestino grosso. O intestino grosso é responsável pela absorção de água e eletrólitos dos alimentos. O alimento não digerido é eventualmente eliminado do corpo na forma de fezes.