O primeiro passo para fazer mac e queijo memorável está preparando o molho e cozinhar o macarrão. O molho começa como um molho branco, o que você vai usar como base para o seu molho de queijo cremoso. Faça isso antes do tempo e mantê-lo na mão para mac e queijo rápido. Cozinhe o macarrão para o mac e queijo de um minuto ou dois a menos do que as instruções para o al dente. A massa será um pouco mal passada, que a impede de excesso de cozinhar quando você cozer o seu mac e queijo no forno. Lavar a massa com água fria para interromper o processo de cozimento a menos que você estiver usando-o imediatamente.
Mantendo-Kid-Friendly

paladar das crianças são mais sensíveis do que os adultos , levando-os a se recusam a alimentos picantes. Isso significa manter as coisas leves para as crianças e salvando o material quente para os adultos do agregado familiar. Comece com um queijo leve básico, como cheddar leve ou americana, para agradar o paladar dos mais pequenos. Os suplementos para crianças incluem carne moída cozida, salsichas cortadas, atum ou presunto com legumes leves, como ervilhas ou cenouras. Considere massas em forma de kid-friendly, como rodas de carroça, macarrão maluco ou formas figuras de desenhos animados para incentivar mais pequenos a comer os seus mac e queijo.
Para adultos Só

Spicing a mac e queijo para adultos é mais fácil do que você pode pensar. Comece com cheddar defumado e combiná-lo com feijão preto, milho e salsa para adicionar um toque Texmex ao seu mac e queijo. Alternativamente, tente usar queijo jack pimenta e adicionar uma pitada de flocos de pimenta Marash para fazer mac e queijo picante. Para mac e queijo que imita o sabor do jalapeno poppers, comece com chedar misturado com um pouco de creme de queijo e adicionar jalapenos picado à mistura.
No topo ele

Você pode ter memórias de mac e queijo caseiro coberto com batatas fritas esmagadas, mas isso não é a única opção. Pão ralado temperadas com manteiga derretida fazer uma cobertura rápida e saborosa, também. Para uma cobertura que parece que veio das páginas ou a sua revista favorita cozinhar, panko migalhas de pão marrom levemente antes de aspersão-los por cima. Isso cria uma cobertura uniformemente bronzeada para o seu mac e queijo sem overcooking seu macarrão no forno.