Plain velho macarrão jardim-variedade de cotovelo é a pasta padrão para macarrão e queijo, e por boas razões. Sua forma relativamente fina, oco ajuda a cozinhar rapidamente, e seu tubo curvo mantém molho lindamente. Também amplamente utilizado, macarrão direto é um pouco mais conveniente para comer com um garfo. Macarrão de cozimento rápido é ideal para mac e queijo que é preparado no fogão como um rápido almoço, mas é igualmente bom quando cozido em uma caçarola.
Conchas Meet the Cheese Store

Os reservatórios são outro tipo de massa que compartilhar breve tempo de cozimento e molho-holding a proeza de macarrão. Pequeno a médio porte conchas copo muita rica, molho de queijo em seus interiores côncavas, enquanto que mais se apega às suas costas caracteristicamente sulcadas. Shells - ou o orecchietti intimamente relacionados, o que significa & quot; orelhas & quot; - Dar uma aparência mais elegante para mac e queijo comum, sem nenhum esforço adicional de sua parte. Para um romance apresentação, material pré-cozidos conchas jumbo com macarrão e queijo feito de pequenas conchas; em seguida, assá-los em molho em uma caçarola
Indo Formal

. Outra forma divertida, farfalle massas são mais conhecidos como & quot; bowties & quot; ou, por vezes, & quot;. borboletas & quot; Estas formas de massas planas tendem a espalhar-se sobre uma placa plana, de modo que atendê-los em uma tigela de macarrão ou usar um molho ligeiramente mais espessa do que o habitual. Farfalle são especialmente boas para & quot; upscale & quot; versões do mac e queijo, porque as suas superfícies planas proporcionam uma fina tela de ervas frescas, cogumelos selvagens, legumes assados ​​e outros add-ins saborosos.
Um tubo

Para uma tomada mais substanciosas ou mais visualmente impressionante no macarrão e queijo, considerar a mudança até maior massa em forma de tubo. Ziti, penne, rigatoni e formas semelhantes assemelham macarrão em linha reta, mas em um formato maior. Eles mantêm a sua textura melhor quando cozido, dando ao prato terminado uma mastigação mais satisfatória. Como alternativa, use longas espirais de Cavatappi no lugar de macarrão do cotovelo comum. Thicker Cavatappi - essencialmente, macarrão do cotovelo que não sabia quando parar - é divertido para as crianças, e que detém uma abundância de molho
Shapes menos comum