Como armazenar massas caseiras Noodles

Crafting massas caseiras, especialmente quando se utiliza uma máquina projetada para o cozinheiro casa, é surpreendentemente simples. Uma vez que você tenha obtido o jeito dele, você pode achar que você apreciá-lo o suficiente para fazer uma quantidade excedente que você pode ter em uma data posterior. Massas frescas vai manter na geladeira por até três dias ou no freezer por cerca de três meses, quando armazenado corretamente. Você também pode secá-lo até obter uma consistência dura e armazená-lo em sua despensa para cerca de 30 dias
. Coisas que você precisa panos de prato limpos

Todos os fins-de farinha
bacia
sacos Ziploc
Instruções

1. Organizar um local para secar o macarrão. Você pode ter comprado uma prateleira especial para esse fim ou vai confiar no que você tem na mão. Pendurar um pano de prato limpo sobre as costas das cadeiras, em uma pequena escada, ou em um cabideiro de secagem todos servem ao propósito. Se você está fazendo macarrão grosso, como lasanha, estes podem ser dispostos sobre a mesa. Pequenas massas recheadas podem ser secas em uma placa.
   

2. Levemente massas de poeira com farinha antes de desligar. Dê o macarrão ou pedaços de pelúcia um redemoinho em uma bacia de farinha para que todas as peças são revestidas. Sacudir qualquer excesso de farinha.
   

3. Pendure a massa nas prateleiras. Certifique-se as cadeias são separadas para que eles secar individualmente. Isso vai evitar que grudem. Pequenas massas recheadas, como tortellini, pode ser colocado em um prato ou uma assadeira que foi levemente enfarinhada para evitar que grudem.
   

4. seco por aproximadamente 20 minutos, se você só quer refrigerar ou congelar o macarrão. Macarrão grandes que estão secando por deitado precisará ser transformado ocasionalmente para secar uniformemente.
   

5. Loja massas frescas em um saco de plástico hermeticamente fechado ou recipiente. Ele vai ficar fresco na geladeira por três dias ou no congelador por três meses.
   

6. Secar o macarrão por pelo menos 24 horas para armazenamento despensa. A massa deve ser frágil e dura ao toque. Armazenamento de massas antes que esteja completamente seca pode permitir molde a crescer nas macarrão. Deve ser armazenado em um recipiente hermético para mantê-lo de tornar-se obsoleto.