Quais freezers podem congelar o suficiente para matar a tricinose na carne de porco selvagem?

Existem duas maneiras de matar com segurança o parasita da carne de porco, Trichinella Spiralis:aquecendo a carne a uma temperatura interna de 145 graus ou congelando-a a uma temperatura específica por um período específico. Para matar Trichinella Spiralis na carne de porco por congelamento, a carne deve ser reduzida a -23°C (-9,4°F) em toda a peça por 8 dias (203 horas) ou congelada a -15°C (5,0°F) por 20 dias (480 horas).