Como panela frite porco ombro Lâmina Steaks (3 passos)

O objetivo de bifes omoplata pan-fritar ou outros cortes de carne é desenvolver uma crosta marrom crocante por fora, mantendo a umidade no interior. Pan-fritura é simplesmente um método de cozimento onde a carne é apenas ligeiramente submerso em líquido ou óleo. Tempere a carne com seus gostos.
Coisas que você precisa
Pan
bifes lâmina de óleo ou manteiga
Pork
Temperos
carne termômetro
Instruções

1. Coloque apenas óleo vegetal suficiente ou manteiga derretida na panela para cobrir o fundo da panela. O tamanho do recipiente irá variar dependendo da quantidade de bifes lâmina estiver a cozinhar. A panela deve ser grande o suficiente para que os bifes você está cozinhando não vai tocar ou sobreposição. Se você quer temperar seus bifes de carne de porco lâmina com uma massagem, ervas e especiarias que vão bem com carne de porco são sementes de cominho, cominho, endro, alho, erva-doce, salgado, tomilho, erva-cidreira, erva-doce e alecrim.
   
   

2. Vire o calor médio alto até que o óleo ou a manteiga é quente, mas não fumar. Coloque a paleta bovina na panela e deixe durante quatro minutos antes de voltar a desenvolver a crosta marrom, verificando periodicamente. Continue fritando por esse lado até a nice crosta.
   

3. abrí-lo, e frite no segundo lado até que uma crosta desenvolve. O tempo de cozimento irá variar de acordo com a espessura dos filés. Quando o segundo lado torna-se castanha, usar um termómetro carne para determinar se a temperatura interna da carne tem reached160 graus Fahrenheit. Se não tem, coloque-o em um forno de 350 graus por alguns minutos para cozinhar até que a temperatura interna correta seja alcançada. Se você fritar o bife na frigideira por muito tempo, o bife vai tornar-se seca.